Medové řezy

Pokud se nějakého muzikanta zeptáte, proč vystupuje na koncertech, buď vám odpoví něco děsně vzletného o kultuře a ještě to zabalí do eklekticky oduševnělých frází, nebo přizná, že prostě potřebuje na chleba a jiným způsobem si vydělat neumí. Osobně se domnívám, že nemá smysl si nic takového nalhávat, neboť i na ten chleba si většina z nás musí vydělat jinak. Koncerty se prostě pořádají kvůli pokoncertnímu programu. A netýká se to jen legendární Podivné soutěže. Většinou totiž platí přímá úměra: kvalitní koncert - kvalitní pokoncertní program. A naopak, pokud pokoncertní program nestojí za nic nebo se nekoná vůbec, je otázkou, zda má smysl namáhat se ještě také s nějakým koncertem.

Nedílnou součástí kvalitního pokoncertního programu je kvalitní strava. Tímto se konečně dostáváme k jádru pudla a můžeme si zde představit medové řezy, které pro pokoncertní program na faře v Hnidousích upekla houslistka Jana. Uvádíme je zde z toho důvodu, že přítomné dámy si na ně vyžádaly recept. Zde je:

Těsto:

50 dkg hladké mouky
20 dkg cukru moučky
1/3 másla nebo Hery
3 vejce
3 rovné lžičky jedlé sody
3 lžíce medu

Zadělat těsto na vále, dát na chvíli ztuhnout do ledničky, vyválet 3 placky (plech cca 28x38 cm), které prudce upečeme.

Krém:

zavařit 2 vanilkové pudingy do 1/2 l vody
do studeného vešleháme 1 máslo, moučkový cukr, instantní kávu (sypkou)

Placky slepíme krémem, horní potřeme čokoládovou polevou. Necháme rozležet do druhého dne, nakrájíme řezy a sbaštíme. Odhodláte-li se je vyzkoušet, přejeme dobrou chuť!

-PM-

Koncert

V pátek 12. června 2009 jsme zahráli na koncertě k 96. výročí vysvěcení kostela sv. Mikuláše v Kladně - Hnidousích. Na varhany hráli Aleš, a to sonátu c moll od F. Mendelssohna-Bartholdyho a tři skladby A. Guilmanta (Elegie, Preludium a Modlitba), a Pavel - dvě chorálové předehry M. Regera a Ave Maria od F. Liszta. Na programu bylo kromě varhanních skladeb ještě několik starých hebrejských – sefardských – písní z 15. století, které společně zahrály Věrka na harfu a Verča na klarinet. Věrka si zahrála ještě společně s Alenkou koncert pro harfu a varhany G. Wagenseila. Jana, autorka medových řezů, zahrála Meditaci od J. Masseneta. Vítek přivezl pěvecký sbor Collegium Quod Libitum, který zazpíval skladbu Alta Trinita Beata z 15. století, Canticorum Jubilo G. F. Händela a píseň O svatém Mikuláši od A. Michny. Na závěr jsme si společně zazpívali jednu z nejstarších českých písní - Jezu Kriste, štědrý kněže - a koncert zakončil Aleš mohutnou improvizací. Ale to všechno není podstatné. Protože pršelo, nekonala se plánovaná opékačka na farní zahradě. Oheň byl rozdělán v kuchyňských kamnech na faře a pečení vuřtů ve velkém pekáči se s chutí ujalo několik vynikajících amatérských kuchařů.