Pikantní zelňačka
30 dkg uzeného bůčku, 1 cibule, 1/2 lžičky sladké a špetka pálivé papriky, 1 láhev
sterilovaného zelí, 2 rovné lžíce hladké mouky, 1/2 l mléka nebo smetany, 4 lžíce rajčatového
protlaku, česnek.
Uzený bůček omyjeme a zkrojíme tučnější část a dáme vařit. Tučnější část bůčku nakrájíme
nadrobno, dáme na pánev a rozškvaříme. Doplníme nakrájenou cibulí a osmažíme. Hned v
cibuli promícháme oba druhy paprik, zalijeme nálevem ze zelí a přidáme i zelí překrájené na
kratší kousky. Doplníme malým množstvím vody a společně povaříme, pak zalijeme vývarem z
bůčku a vykostěným nadrobno nakrájeným bůčkem doplníme. Přidáme rajčatový protlak nebo
kečup a dochutíme česnekem podle chuti.
Tuto polévku máme na dvakrát. Dobrou chuť........ |
Tedy já bych to nejedl ani
na čtyřikrát, a že
zelňačku jinak miluju... |
