Svatohorský bác
1 kg brambor, 1 l mléka, 1 kg polohrubé mouky, 1 kostka droždí, 2 vejce, česnek, pepř,
majoránka, sůl, špek (škvarky)
Syrové brambory nahrubo nastrouháme, přidáme nastrouhaný, nebo najemno nakrájený špek,
zalijeme horkým mlékem a do vlažné směsi rozdrobíme kostku droždí, přidáme vejce, pepř,
sůl, majoránku a rozetřený česnek. Pak vmícháme mouku a necháme 3/4 hodiny kynout.
Vymastíme plech a vysypeme jej moukou, nalijeme do něj těsto a dáme plech do vyhřáté trouby.
Pečeme 1/2 hodiny na 220° C, poté teplotu snížíme na 150° C a pečeme ještě 1/4 hodiny.
Než bác upečete, můžete si zatím vychutnat alespoň pohled do příjemného prostředí
jídelny na Svaté hoře. |
Tento recept jsem získala
na Svaté Hoře během
Kurzu pro varhaníky. Bác
je dobré zapíjet mlékem.
Dobrou chuť! |
